お弁当に♪レンチンで簡単ホワイトソース
Description
材料3つ(実質2つ？)
え（ΦAΦ）みみ
材料
小麦粉やHMや強力粉
大さじ1
牛乳や豆乳
200cc
塩、コショウ
少々
混ぜたい具
適宜
作り方
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1
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レンジにかけられるボールか丼か容器(底が丸い形のがおすすめ)と、泡立て器を用意する。
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2
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ボールに小麦粉大1と牛乳を少し入れて泡立て器でダマが消えて、ねっとりするくらいよーく混ぜる。
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3
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残りの牛乳を入れて全体をよく混ぜる。
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4
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レンジ(強)で2分チンして、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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一分チンして泡立て器で混ぜる。
を2、3回繰り返す。ガラス容器は熱くなるので注意です！プラなら縁は熱くないよ！
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6
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粉っぽい匂いが無くなったら、塩コショウをして全体を混ぜて味を整える。
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7
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茹でたほうれん草や、チンした人参、コーン缶など、別に火を通した好きな具を入れて混ぜる。
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8
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紙カップだけだと広がる(＆紙が燃える)ので、シリコンカップに紙のおかずカップを入れてパン粉をかけてトースターで焼きます。
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9
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※HMはダマになりにくいので最初に混ぜるのが楽です。
ただ、ベーキングパウダーでぶわっと膨れるので大きめの器で！
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10
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2018/04/16、お弁当にグラタンを作ったので、写真撮ってみました！見た目全部同じっぽい写真ですが(-_-;)
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コツ・ポイント
バターを入れてチンすると、ガラスの耐熱容器じゃないと熱で溶けるので、今日はコクが欲しいなぁと思った時は最後に加えて混ぜます。
このレシピの生い立ち
200ccで作って、具(チンした野菜とか)を混ぜると、大体お弁当に入れるミニグラタンが6～8個(１週間分)出来ます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
え（ΦAΦ）みみ
