おろしポン酢でさっぱり♪カレイの唐揚げ
のんのん_mom
作り方
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1
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大根おろしを作る。 カレイに軽く塩・コショウしなじませる。 → キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、小麦粉をまぶす。
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2
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①の小麦粉をよくはたいて（薄付け）、170度の油で両面揚げて油をきる。
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3
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器に盛り、おろしポン酢をかけていただく。
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コツ・ポイント
◆①の小麦粉は薄めにつけた方が油っこくならず、カリッと揚がります。 ◆②の工程でフライパンから魚を取り出す直前に強火にするとよりカラッと揚がります*＾-＾*
このレシピの生い立ち
◆母がよく作ってくれました。 簡単なわりに美味しくて、家族も好きなのでアップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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