おろしポン酢でさっぱり♪カレイの唐揚げ

おろしポン酢でさっぱり♪カレイの唐揚げ
とっても簡単。 小麦粉をはたいて揚げるだけ。 おろしポン酢でさっぱりと♪

材料 (2人分)

カレイ
2切
大根
5cmくらい
 
塩・こしょう
少々
小麦粉・揚げ油・ポン酢
適量

1

大根おろしを作る。   カレイに軽く塩・コショウしなじませる。 →     キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、小麦粉をまぶす。

2

①の小麦粉をよくはたいて(薄付け)、170度の油で両面揚げて油をきる。

3

器に盛り、おろしポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

◆①の小麦粉は薄めにつけた方が油っこくならず、カリッと揚がります。     ◆②の工程でフライパンから魚を取り出す直前に強火にするとよりカラッと揚がります*^-^*

このレシピの生い立ち

◆母がよく作ってくれました。 簡単なわりに美味しくて、家族も好きなのでアップしました。
レシピID : 497938 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/06/01

写真

やっぱりポン酢と相性良いですね♪

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暑い季節でもさっぱり食べられますよね^^レポ有難うです♪

08/10/22

写真

いつもレモンとタルソーで食べていたのでちょっとした驚きでした・

Jock

和風のさっぱり味はいかがでしたか?お試し下さって有難う^^♪

08/06/03

First tsukurepo mark
写真

からりと揚がったカレイに、おろしポン酢はビンゴですね~(○´艸`

ecoひめ

わぁ~素敵♥肉厚で美味しそう^^第①号感激♪ありがとう^^