かぼちゃのポタージュターメリック風味

かぼちゃの皮と種を取り、適当な大きさにカットしておく

鍋に、潰したにんにくとオリーブ油を入れ香りが出たら玉ねぎをきつね色に炒め、かぼちゃを入れ、塩、胡椒、ターメリック炒める。

2にブロードを入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

皿にに盛り、ターメリックをふりかけ、オリーブオイルをかけて出来上がり。