白身魚のマヨカレー焼き ★宇都宮学校給食
Description
マヨネーズとカレーの味で魚の苦手な人でもおいしく食べられます。
材料
(4人分)
作り方
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1
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白身魚に,白ワイン・塩・こしょうで下味をつける。
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2
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マヨネーズにカレー粉を入れて混ぜ,魚にからめる。
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3
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オーブンで中心に火が通るまで焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
★カレー風味がもう少し欲しい場合は,調味料を魚にからめた後に上からカレー粉をかけて焼いても美味しくできます。
★とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです。
★とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
魚料理を残さず食べてもらえるように,子どもたちが好むマヨネーズとカレー粉で味付けをし,食べやすくしました。