白身魚のマヨカレー焼き ★宇都宮学校給食

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Description

マヨネーズとカレーの味で魚の苦手な人でもおいしく食べられます。

材料 (4人分)

白ワイン
小さじ1/2強
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ4
カレー粉
少々

作り方

  1. 1

    白身魚に,白ワイン・塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2

    マヨネーズにカレー粉を入れて混ぜ,魚にからめる。

  3. 3

    オーブンで中心に火が通るまで焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

★カレー風味がもう少し欲しい場合は,調味料を魚にからめた後に上からカレー粉をかけて焼いても美味しくできます。
★とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

魚料理を残さず食べてもらえるように,子どもたちが好むマヨネーズとカレー粉で味付けをし,食べやすくしました。
レシピID : 4989611 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/05/02

このレシピの作者

宇都宮市学校給食
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。
http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

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