つまみに、おかずに、セロリの炒め物♪
Description
セロリでもとっても食べやすい炒め物です!
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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セロリの葉は、ザクザクと食べやすい大きさに刻み、茎の部分は斜め5mm位に切っておく。
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2
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フライパンに油をしき(分量外)、鷹の爪を軽く炒め、セロリの茎・葉共に加え入れしんなりするまで炒める。
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3
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かつお節を入れてざっと混ぜたら、めんつゆを加えて味を見る。
最後に、しょう油を少々好みで加えて下さい。
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コツ・ポイント
めんつゆは味を見ながら入れてくださいね、ちょっとずつ。もうチョット入れようかな・・・と、思ったところでストップです。
このレシピの生い立ち
セロリが大量にあったのでセロリスティックだけじゃあ・・・、と思い。それとTowasukeさんのレシピがとっても美味しかったので、酒の肴にもなるようにちょっぴりアレンジさせていただきました。