半熟ゆで卵
HERO1592
作り方
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1
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安定した机の上で卵のお尻に画鋲で小さな穴を開けます。
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2
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沸騰したお湯に先程お尻に穴があいた卵を7分程入れます。最初の2分は卵の黄身を中心にするためにお湯の中で転がしてください。
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3
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7分30秒程たったらお水につけてください。(黄身が固まってしまうから)
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コツ・ポイント
なるべく卵のお尻に穴をあける時卵のお尻の方にある膜を破らないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
マンガで読んだのを参考に自分でもどの時間で半熟ゆで卵が出来るか挑戦してみました。
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