揚げずに、小エビのかき揚げ風
小世界
作り方
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1
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むきエビは解凍しておきます。
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2
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天ぷら粉を規定通りに溶いて、しょうゆとパセリを加え衣を作ります。
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3
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むきエビは、ビニール袋に入れて、手のひらで押しつぶします。
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4
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衣をつけて、２・３個ずつ、油で焼きます。
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5
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裏返して、エビに火をしっかり通します。
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6
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熱いうちにいただきます。
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コツ・ポイント
油が少ないので、弱火でじっくり。
このレシピの生い立ち
海老天は食べたいけど、油が多くって。小エビにして、落とし焼にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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