かつお節と大根の葉の味噌風味ふりかけ
コンテちゃん
作り方
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1
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大根の葉は5ミリ程度に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
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3
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火が通ってきたらかつお節と液みそ、砂糖を加え、水分が飛ぶまで炒める。
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4
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最後にすりごまも入れ、混ざったら完成☆
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コツ・ポイント
水分はしっかり飛ばしてください。保存容器で1週間はいけます。お好みでじゃこと炒めても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
捨てるはずの大根の葉とだしを取ったあとのかつお節が溜まってきたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コンテちゃん
