シャキシャキ！大根の洋風ステーキ
Hibiki。
作り方
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1
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大根の皮を剥き、お好みの大きさにカットしてください。
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2
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耐熱のボウルに大根を入れて、大根が浸かるぐらい水を入れます。
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3
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ラップをして5分ほどレンジでチンします。
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4
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その間にソースを作ります。
生クリームにケチャップ、みりん、醤油、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜます。
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5
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レンジでチンできた大根をお湯を切って取り出します。
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6
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フライパンに油を引いて、ニンニクが良いぐらいに香ばしい匂いがしてきたら火を止めます。
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7
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大根をゆっくりとフライパンに入れます。
薄力粉を振りかけます。
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8
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火をかけて、大根の上部に被らないようにワインを入れます。
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9
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ワインが蒸発するまで、コトコトと焼きます。
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10
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大根をひっくり返して、焼き目が付くまで焼きます。
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11
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焼き目が付いてきたらひっくり返して、ブラックペッパーと塩胡椒をかけます。
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12
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お皿に盛り付けしてください。
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13
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そして先ほど混ぜたソースをレンジで2分ほどチンして、上からかけるだけです。
これで完成です！
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コツ・ポイント
ワインを使うと、大根が少し赤く染まりますのでお肉感がでます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお肉がなかったのですが、ステーキを食べたくて食べたくて…大根で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Hibiki。
