サラダ澄し汁
Description
余ったサラダで澄まし汁♪
愛乙女☆愛
材料
（1～2杯分）
だし汁（鶏ガラスープ）
300cc
■酒
大さじ1
■白だし
大さじ1
■塩
少々
レタス、水菜、玉葱など
各適量
戻しワカメ
ひとつまみ
すりごま
少々
ゴマ油
少々
作り方
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1
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だし汁（鶏ガラスープ）を温め、■酒、白だし、塩で調味します。
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2
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サラダの材料、戻しワカメを加えて煮立つ直前に火を止めます。
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3
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椀に注ぎ、すりごま、ゴマ油を回しかけます。
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コツ・ポイント
澄まし汁を温めたら煮すぎないこと。具は他にもトマト、ベビーリーフ、大根、人参、長葱、三つ葉、海苔
豆腐、梅、ひじきなどお好みのサラダの材料でどうぞ♪
豆腐、梅、ひじきなどお好みのサラダの材料でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
作りおきのサラダが傷みそうだったので朝食の澄まし汁にしたのがきっかけです♪色んな生野菜で楽しめそう♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛乙女☆愛
