スパイシーフライドチキン

スパイシーフライドチキン

Description

とっても美味しい自家製フライドチキンです。醤油味の唐揚げとは違った洋風な味付けがポイントです。

材料 (4人前)

鶏もも肉
800gくらい
8g
顆粒コンソメ・黒コショウ・ガーリックパウダー・ナツメグ
各少々
1個
片栗+強力粉(同割)
適量

作り方

1

鶏肉は適当な大きさ(約50gくらい)に切り分けます。

2

ボウルに、全卵・調味料類を全て入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

3

②に①を入れて、手で揉み合わせます。冷蔵庫で2時間ほど馴染ませます。

4

鶏肉に衣をつけ180℃に温めた油で6分前後揚げます。最後に温度を上げるとカラリと上がりやすくなります。

コツ・ポイント

黒コショウが無ければ普通のテーブルコショウで構いません。パウダーの代わりに生のニンニクをすりおろして使うとさらに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

普通の唐揚げ以外の味付けで食べたかったからです。
レシピID : 5010743 公開日 : 18/04/02 更新日 : 18/04/02

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