ノビルの、ぐるぐる♪
Description
少しねばねば感のある、ネギのノビルを、ぐるぐる作ってみたらどうなるかなぁと思って、やってみました‼
材料
(二人分)
ノビルの茎の部分
30本
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胡麻ドレッシング
作り方
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1
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食べたい量のノビルの、むかご部分を取ったものを、好きなだけ、(私は30本くらい)
切らずに、柔らかくなるまで茹でる。
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2
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写真の用に折り返したい長さで折り曲げ、先の方を引っ掛ける。
そのままぐるぐる茎部分にくるくる巻いて行く。
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3
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写真の用に左手で持った場合
、巻くときに右手で支えながら左手の茎を回して作ります。右手を何度も動かさなくて良くなります。
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4
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様々なサイズのぐるぐるが、できました♪
これを、胡麻ドレッシングをかけて食べました。お好みで酢味噌もお勧め
できあがり♪
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コツ・ポイント
自分なりの巻き付け方を身につけたら、作りやすいと思います。
特にコツはないのですが、茹でるとき長過ぎて茹でにくいときは、対応したフライパンなどで茹でるとやり易いかもしれません。
特にコツはないのですが、茹でるとき長過ぎて茹でにくいときは、対応したフライパンなどで茹でるとやり易いかもしれません。
このレシピの生い立ち
熊本名物の一文字のぐるぐるの真似をしてみました(^o^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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