青菜のにんにく炒め
シナコお料理ラボ
作り方
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1
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ほうれん草と小松菜は4〜５cmの長さに切る。にんにくは4つに切り、包丁の腹で押しつぶす。
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2
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塩少々加えた熱湯にほうれん草と小松菜を入れ、さっとゆで、軽く絞り、水気を取る。
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3
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フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りが立ったら、２と醤油を入れ、こしょうをふり、味を整える。
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コツ・ポイント
タアサイ、チンゲンサイでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと食卓が寂しく、物足りないとき。冷蔵庫あった野菜で作ったら、家族に好評でした。
