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(牛乳+バター)で代用
レンジでバターを溶かして小麦粉or片栗粉を加えて混ぜる。牛乳に加えてよく混ぜたら完成。
(ヨーグルト)で代用
ザルにリードで包んだヨーグルトを乗せ、上から水を入れたビニール袋を重石代わりに乗せて15〜20分絞る。
(バニラアイス)で代用
バニラアイスをレンジで溶かす。使用の際はレシピから砂糖を15〜20gほど減らして使用。適宜調節してください。
(牛乳+コーヒークリープ)で代用
レンジで温めた牛乳にクリープを加えて溶かせば完成。