鳥のささ身のグージョネット風(タルタルソース添え)

鳥のささ身のグージョネット風(タルタルソース添え)
細長くきってあげたものをグージョネットといいます。
今日は鶏のササミをあげてみました。

材料 (2人分)

鶏のササミ
4本
タルタルソース
ゆで卵2個・ピクルス1本・マヨネーズ大4・牛乳大1・塩コショウ

1

鶏のササミは1本を2~3等分にし、塩コショウをする。

2

小麦粉・卵・パン粉の順につけて、180℃の油で揚げる。
きつね色にあがったら取り出して油をきる。

3

タルタルソースをつくる。
ゆで卵とピクルスは細かく刻む。その中にマヨネーズと牛乳をまぜ、塩コショウで味を調えてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50195 公開日 : 02/04/21 更新日 : 02/04/21

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