簡単ブロッコリーと鶏胸肉サラダ
rara1204
作り方
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1
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ブロッコリーを同じくらいの大きさにカットします。茎に切れ目を入れ手で割きます。
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2
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少量の塩を入れ沸騰したお湯で茹でます。ブロッコリーをザルに上げ鶏の胸肉を薄く切りブロッコリーを茹でたお湯で茹でます。
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3
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茹で上がった胸肉を手で割き、ボールに入れた辛子マヨネーズに合わせます。
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4
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ブロッコリーを軽く混ぜ合わせ出来上がりです。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは茹ですぎると崩れてしまいます。最後に軽く混ぜ合わせることで見た目も綺麗です。
このレシピの生い立ち
急なお客様で冷蔵庫に合ったもので作りました。美味しいと褒められと記憶があります。次の料理をお出しする繋ぎにもなります。ホームパーティでも大活躍。
rara1204
