かさ増し？にならないけど蕎麦に糸寒天

昆布水又は普通の水と調味料、肉、しいたけを煮立ててツユを作る。
糸寒天は煮過ぎると溶けるので、頃合いを見て入れる。

ツユに茹でた麺を入れる。