桜の小むすび

桜の塩漬けの花と葉はさっと洗って水で戻しておきます。

20分ほどしたら取り出してキッチンペーパーなどで水気を取り除いておきます。

取り出した後の塩水に塩漬けにあるピンク色の塩を足して濃い塩水にして使います。

三角のてっぺんに桜の花を乗せ軽く握り葉っぱで包みます。