スペアリブと筍の✿中華風❀さっぱり焼き✿
Description
お酢を加えて炒め煮にするので、柔らかく味が染み込みますヽ(*^。^*)ノ
材料
(4人分)
600g
(国産)筍水煮
250g
ごま油
大1
紹興酒(又は酒)
100cc
○本みりん
大2
○醤油
大2
○ミツカン純玄米黒酢(又は米酢又は穀物酢)
大1
○豆板醤
小2分の1~お好みで
作り方
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1
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テフロンなどのフライパンにスペアリブを入れて、全面焦げ色をつける。
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2
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かなり脂が出るので、スペアリブだけ他のフライパンに移す。酒を入れてしばし煮込み、○の調味料を加えて炒め煮にする。
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3
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筍は縦に4等分、横に3等分程度にして、フライパンに加えて味を染み込ませる。
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4
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5
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出来上がりですO(▽` O) =3 =3 =3
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6
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7
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コツ・ポイント
豚スペアリブは最初にしっかり焼き色をつけて下さいね(人・ ・)♡ そして別のフライパンにスペアリブだけ移して、さっぱり焼きにします(◡‿◡ฺ*)♥
このレシピの生い立ち
ミツカンさんのモニターに当選させていただき、さっぱり焼きレシピを考えています(o^-')o