簡単ちらし寿司
作り方
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1
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寿司飯を作ります。
それぞれのご家庭の味で。
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2
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寿司飯に、椎茸と干ぴょうの甘辛煮と白ごまを入れ軽く混ぜます。
卵は錦糸卵にします。
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3
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アスパラとエビは塩を少々入れて茹でます。
えびは殻をむきます。
アスパラは斜め切り。
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4
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皿に寿司飯を盛り具を彩りよく載せて出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にあるものを利用、今回は春らしくアスパラのグリーンを入れてみました。
このレシピの生い立ち
ひな祭りや誕生日に作ってました。