簡単！二色の水菜のナムル
Description
緑と紫の水菜で、美味しく綺麗なナムルを作りました。もちろん一色の水菜でも、美味しいです。
かっちゃん杉
材料
（3人分）
緑の水菜
90g
紫の水菜
80g
茹で用の塩
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ2
ごま油
大さじ1
すりごま
大さじ1
塩
ひとつまみ
にんにく
チューブ1.5センチ
作り方
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1
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緑と紫の水菜を塩をひとつまみ加えた湯で、1分半加熱する。
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2
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冷水に取り、かたく絞る。根を落とし、2センチに切る。
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3
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しょうゆ、ごま油、すりごま、にんにく、塩を加える。
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4
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混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
水菜はサッと塩茹でして、冷水に取り色止めをして、歯ごたえを残します。あとは和えるだけです。
このレシピの生い立ち
実家で紫の水菜を貰いました。色が綺麗だったので、緑の水菜と合わせてナムルにしました。
このレシピの作者
(
)
かっちゃん杉
