超簡単!黒米甘酒のシャーベット

超簡単!黒米甘酒のシャーベット

Description

甘酒と牛乳を混ぜて冷やすだけの簡単スイーツ。
優しい甘さとマイルドな味わいが引き立つ黒米甘酒のシャーベットです

材料 (4人分)

黒米甘酒(濃縮タイプ)
200g
牛乳
200cc

作り方

1

電子レンジ対応の容器に黒米甘酒と牛乳を入れ、よくかき混ぜて冷凍庫で凍らせる

2

1が完全に凍ったら、電子レンジ600wで30~45秒ほど温め、少し柔らかくする

3

2をスプーンで固まりをほぐしながら、空気を含ませるようにかき混ぜたら完成。器に入れ、お好みでクラッカーを添えて召し上がれ

コツ・ポイント

今回使用した黒米甘酒は2倍希釈タイプです。他の甘酒で代用する場合も、このタイプを使用すると「いいあんべぇ(塩梅)」になりますよ
3で、もう1度冷凍庫に入れ、完全に固まる直前に取り出し、もう1度よく混ぜると、より柔らかい口当たりになります

このレシピの生い立ち

このレシピは、福島県田村市の「福福堂」稲福由梨さんに作成いただきました。福福堂では、農薬・化学肥料を使用していない黒米・米を原料に、無添加・砂糖不使用で自然な味わいの「黒米甘酒」を作っています。こだわりの「黒米甘酒」を活用したレシピです
レシピID : 5039150 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

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