超簡単！黒米甘酒のシャーベット

Name: 超簡単！黒米甘酒のシャーベット
Yield: ４人分
Ingredients: 黒米甘酒（濃縮タイプ） ２００ｇ; 牛乳 ２００ｃｃ

Description

甘酒と牛乳を混ぜて冷やすだけの簡単スイーツ。
優しい甘さとマイルドな味わいが引き立つ黒米甘酒のシャーベットです

福島県

材料（４人分）

黒米甘酒（濃縮タイプ）

２００ｇ

牛乳

２００ｃｃ

作り方

1

電子レンジ対応の容器に黒米甘酒と牛乳を入れ、よくかき混ぜて冷凍庫で凍らせる
2

１が完全に凍ったら、電子レンジ600ｗで30～45秒ほど温め、少し柔らかくする
3

２をスプーンで固まりをほぐしながら、空気を含ませるようにかき混ぜたら完成。器に入れ、お好みでクラッカーを添えて召し上がれ

コツ・ポイント

今回使用した黒米甘酒は２倍希釈タイプです。他の甘酒で代用する場合も、このタイプを使用すると「いいあんべぇ（塩梅）」になりますよ
３で、もう１度冷凍庫に入れ、完全に固まる直前に取り出し、もう１度よく混ぜると、より柔らかい口当たりになります

このレシピの生い立ち

このレシピは、福島県田村市の「福福堂」稲福由梨さんに作成いただきました。福福堂では、農薬・化学肥料を使用していない黒米・米を原料に、無添加・砂糖不使用で自然な味わいの「黒米甘酒」を作っています。こだわりの「黒米甘酒」を活用したレシピです

レシピID : 5039150 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

このレシピの作者

福島県

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

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