発酵ライフ！柚子が香る米麹ヨーグルト
Description
ヨーグルティアで甘酒とヨーグルトを作り、朝のヨーグルトですが、柚子果汁をプラスするとめちゃ美味しいです！
オリエンタルママ
材料
（1人分）
自家製ヨーグルト
60ｇ
自家製甘酒
20ｇ
柚子果汁
小さじ1
作り方
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1
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牛乳1リットル＋ℛ−1ドリンクヨーグルト1本＋砂糖大匙2を混ぜ、ヨーグルティア40度に調整して6時間程度で完成！
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2
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甘酒は
米麹200ｇ＋水250ｇ→55度に調整して、6時間程度ヨーグルティアで発酵させる
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3
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朝は柑橘の香りに目が覚めますね♪
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4
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2種とも冷蔵庫で保存1週間程度で食べるとよい
☆ヨーグルティアで半分量でもできます
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5
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テレビで発酵食品をコラボさせることで、腸内環境がさらにアップするということでした。
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コツ・ポイント
ヨーグルティアを利用して半年たちました。
発酵食品をお手軽に衛生的に作れて重宝しています。
◎シンプルな米麹と水で作る甘酒は、米の粒を感じるのですが、滑らかなヨーグルトにマッチしますよ！苦手でしたらブレンダーにかけるとよいですね
発酵食品をお手軽に衛生的に作れて重宝しています。
◎シンプルな米麹と水で作る甘酒は、米の粒を感じるのですが、滑らかなヨーグルトにマッチしますよ！苦手でしたらブレンダーにかけるとよいですね
このレシピの生い立ち
ヨーグルトトッピングに利用することが一番の目的なので、甘酒はシンプルに麹と水で作るのが好みです！発酵特有の風味があり、柑橘系がすごくマッチします！これからの季節は、レモン汁、柚子などの香り成分と共に爽やかな発酵生活の季節です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリエンタルママ
