電子レンジで☺簡単発酵ヨーグルト
Description
電子レンジで牛乳パックごと温めて保温し、ヨーグルトにします。たくさんあるやり方のひとつとしてご参考に。
やまとも☺
材料
（牛乳パックひとつ分）
牛乳パック(小)
電子レンジに入る大きさ
ヨーグルト少し(種菌)
「ブルガリアヨーグルト」など
湯タンポまたは保冷剤
電子レンジであたためます
保温容器や毛糸カバー
保温のため両方あるといいと思います
作り方
-
-
1
-
牛乳を少しへらして電子レンジで牛乳をよくあたためます。(熱々に)☺丈夫な紙パックでないと破れます。ちょっと高いのを。
-
-
-
2
-
種菌ヨーグルトを入れます。☺ここから温度を保って８時間くらいたてばＯＫです。そのために用意するのが湯タンポ代わりの保冷剤
-
-
-
3
-
保温のため、保冷剤を電子レンジで温めて、牛乳パックには毛糸カバーをかぶせ、さらに保冷容器におさめて冷めないように８時間
-
-
-
4
-
☺明治のブルガリアヨーグルトが固まりやすくておすすめです。☺市販のものにはまったく固まらないものもあります。
-
-
-
5
-
☺️液体と固体がきれいに分かれたらできています。☺️作ったヨーグルトを種菌にして、二回くらい作れます。
-
-
-
6
-
9月11日❤️最近新しいヨーグルト使っております。二回くらいしかもちませんが、砂糖なしなので作りやすく、おいしいです。
-
コツ・ポイント
☺温度を保つことがポイントです。保冷剤を電子レンジで温めるのは楽です。冬場は難しいのですが、こたつがありましたら、中に入れるととてもよくできます。☺森永「恵」はおいしいですがちょっと難しいです。☺また改良点が見つかりましたら更新いたします。
このレシピの生い立ち
「くるみちゃん」という、牛乳パックの回りにくるんで保温してくれるヨーグルトメーカーがあるそうです。未開封の牛乳パックは殺菌ずみで新鮮で、発酵にむいていて、本当に便利そうだと思いました。代わりに電子レンジで温めて発酵させることを思いつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
