のらぼう菜のベーコンアサリ炒め
はせめ♪
作り方
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1
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のらぼう菜は洗って、適当な長さに切る。
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2
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アサリにお酒をまぶす。
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3
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ベーコンは適当に切る。
しょうがはすりおろす。(チューブのおろししょうがでもOK)
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、のらぼう菜の茎から炒める。
硬さが気になる時は、水を少し入れてフタをし、少し蒸し焼きにする。
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5
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水分を飛ばし、残りののらぼう菜とベーコンを入れて炒める。
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6
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アサリを入れて少し炒め、塩、粒こしょう、バターを入れひと炒めし、醤油を入れてひと炒めする。
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7
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火を止めて、しょうがのすりおろしをまぶして出来上がり！
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コツ・ポイント
辛さが欲しい場合は、炒める際、唐辛子を加えても。
おろししょうがは、香りを残したいので、火を止めて最後に加えました。
おろししょうがは、香りを残したいので、火を止めて最後に加えました。
このレシピの生い立ち
この時期、畑をされているご近所の方から美味しいのらぼう菜を頂くのが楽しみです^_^
のらぼう菜のレシピを考えるのも楽しみです^_^
のらぼう菜のレシピを考えるのも楽しみです^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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