シーチキン＆冷奴
はごろもフーズ
作り方
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1
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今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」と「シャキッと！コーン」を使います。
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2
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ザーサイを細かく刻んでボウルに入れ、油をきったシーチキンＬ、汁けをきったシャキッと！コーンを加えて混ぜ合わせる。
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3
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豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛り、<2>をのせて、小ねぎを散らす。
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4
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しょうゆとラー油を合わせてかける。
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コツ・ポイント
シーチキンの旨み、コーンの甘み、ザーサイの塩けがあるので、しょうゆはほんの少しでOK。ラー油をかけると風味とコクが加わり、ピリッと辛いおつまみになります。辛味が苦手な人は、ごま油をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷奴にトッピングする薬味を、バージョンアップ。シーチキンの旨みが広がり、シャキッとした食感のコーンが弾けて甘みをプラス、ザーサイの塩け、ラー油の風味が重なって、後引く味！お酒のお供にも活躍します。
はごろもフーズ
