カモシコさんのヨーグルト

カモシコさんのヨーグルト

Description

カモシコ(ヨーグルディア)で
ヨーグルトを作りまーす
使ったヨーグルトなどを記録していく予定です

材料 (カモシコで出来る一回分)

プレーンタイプのヨーグルト
100g
牛乳
1ℓ

作り方

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写真

内容器に水50CC入れ
ヨーグルトスプーンを立て
内ぶたを乗せ

500〜600Wのレンジで1分30秒加熱して
殺菌する

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※(殺菌したら水を捨ててね)

殺菌した内容器に
牛乳を200CCほど入れて

3

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ヨーグルトを入れ

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しっかり混ぜ混ぜします

5

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残りの牛乳みんな入れ
さらによく
混ぜ混ぜします

6

写真

表面の泡をすくって取り除く

※出来上がった時に泡アワが
気にならない人は取らなくてもOK

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内ぶたをして
取手ふたをしっかり回してしめたら

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カモシコ(ヨーグルディア)に入れ
温度は40℃
時間を7時間にセットして

スイッチオン!

※ヨーグルトの種類で変える

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写真

・・・・・そして

7時間過ぎました!

出来ました\( ˆoˆ )/

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写真

取手ふたではなく「収納ふた」をして
そのまま冷蔵庫へ!

冷蔵庫で冷やして完成

※約一週間ほどが消費期限だそうです

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出来立てを100gとっておくと
また
牛乳を用意するだけでヨーグルトが出来ちゃうのです

すごい(о´∀`о)

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「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」

40℃で
7時間の発酵

ねっとりと濃密な感じが再現されました

コツ・ポイント

カモシコは仕上がりに音とか鳴らないので
仕上がり時間を忘れずに!!!

あと

ヨーグルトの種類や酸味の好みで発酵温度と時間を変えます

このレシピの生い立ち

カモシコで甘酒作り続けて1年4ヵ月過ぎたので、そろそろヨーグルトも作ってみることにしました。
作り方はもうみんな知っている定番の方法です。
温度や時間、ヨーグルトの種類など色々試して
自分好みを見つける為の記録としてココにq∀・*)
レシピID : 5056862 公開日 : 18/05/03 更新日 : 18/05/04

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