♪やさし～味の春雨スープ♪
わだゆゆ
作り方
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1
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水４カップに鶏がらスープを入れて一煮立ちさせる。
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2
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春雨を５cmくらいに切って鍋に入れ、３～５分火を通す。
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3
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酒・塩・胡椒・醤油を入れ、ほうれん草を適当な大きさに切って入れる。
ゴマ油をたらす。
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コツ・ポイント
あまり煮すぎると、春雨が大変なことに。
春雨の煮る時間は、種類によって加減してください。
上の写真は青梗菜の葉で作ってます。
春雨の煮る時間は、種類によって加減してください。
上の写真は青梗菜の葉で作ってます。
このレシピの生い立ち
濃い食事の合間に、ホッとできる汁物がほしくて・・・。
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わだゆゆ
