意外と簡単、そば粉でガレット
Description
そば粉のガレットを簡単に作れないか試してやってみました
思った以上に簡単で美味しく出来ました！
思った以上に簡単で美味しく出来ました！
クックFZLQB9☆
作り方
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1
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そば粉を頂きました
今回は半分をガレットにと思い250g
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2
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最初に水250ccと卵を入れてまぜる
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3
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綺麗に混ざったら、また200cc
丁寧に混ぜて残りの100ccの水を加えて、しっかり混ぜます。
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4
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4時間後、寝かした生地をよく混ぜ合わせて起こし（笑）
フライパンにバターを溶かして、おたま１つ分生地を流す
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5
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外側がパリパリになっら、生地を裏返し
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6
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卵とチーズをのせて焼く
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7
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卵の白身が焼けて来たら、耳を折り返して完成！
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コツ・ポイント
生地のそば粉の質が大切
それと寝かせる事と起こす事
焼きは慣れですね
それと寝かせる事と起こす事
焼きは慣れですね
このレシピの生い立ち
そば粉を頂いたので、ル・ブルターニュの様なガレットを作りたくて、ブルターニュ地方のレシピを真似てやってみました
クックFZLQB9☆
