たけのこ（孟宗竹）とベーコンの天麩羅
Description
旬のたけのことベーコンの天麩羅筍だけよりも味がまた格別ですし紅生姜と揚げてもいいよ。
未熟な青ちゃん
材料
（２人分）
作り方
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1
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筍は縦半分割したものを使います。下部を３～５ｍｍ厚にカット６枚くらい作る。他は適当にカットする。
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2
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写真のようにベーコンを巻く
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3
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ベーコンで巻いた筍に小麦粉をつけてサラダ油で揚げます。
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4
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適当にカットした筍は紅生姜と一緒に小麦粉の中に入れ良く混ぜて揚げます。
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コツ・ポイント
特にありません。普通に天麩羅を揚げる要領であげます。
このレシピの生い立ち
京都に旅行した時筍に蒲鉾を挟んで揚げたものを食べました。とても美味しかったと記憶しています。蒲鉾が無かったのでベーコンで筍を挟んで揚げてみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
未熟な青ちゃん
