優れもの!!!万能タレ!

優れもの!!!万能タレ!
煮物、焼き物などなど、料理に大活躍のしょう油だれ!! 作り置きできるし、すごく長持ち! な~んにでも活躍しちゃうから作りすぎてもあっという間になくなってしまいますw 一度お試しあれ~w

材料

しょう油
400cc
砂糖(ざらめ、てんさい糖 など)
200g
50cc
水あめ
大3強

1

材料をすべて鍋に入れて、砂糖や水あめが溶けるまで火にかけるだけ!!!


材料は、結構適当に計ってOK!

2

☆煮物・・・このタレだけでは砂糖の甘みが強いので、煮るときにタレ+しょう油(少々)がオススメ! 水あめ効果で懐かしくやさしい味にw  濃さはお好みで!

3

☆丼もの・・・タレ+お酒(少々)これで、豚丼でも牛丼でも、鳥の照り焼き丼でもど~んとこい!(笑)   親子丼のばあいは、水(又はお湯)+お酒+タレで玉ねぎを煮込んで、鳥を煮込んで卵とじ!!!

4

☆照り焼き・・・肉や魚をタレ+お酒(少々)に10分つけて、焼くのみ!!!

コツ・ポイント

煮沸した瓶などに入れて、作り置きができます! このしょう油タレは、角煮やチャーシュー、大根煮などの煮物・牛丼や豚丼、鳥の照り焼き丼などの丼物・ぶりの照り焼きなどの焼き物に大活躍間違いなしです!! 作ったものが失敗しにくくなるので、上記のものを作るのが苦手な人にもオススメですw

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがつくってくれた煮物に近いものを食べたかったということもあり、簡単にできないかと思い、つくってみましたw
レシピID : 506034 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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