自家製緑茶
まろまろま～
作り方
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1
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お茶の葉の新芽を摘む
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2
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適当に細かく刻む
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3
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いい香りがするまで蒸す
大体1分弱くらい
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4
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フライパンかホットプレートで煎る
表面が乾いてきたら取り出して茶葉を揉む
揉むと水分が出てくるのでまた煎る
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5
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茶葉が乾燥してきたら広げて陰干し
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6
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60度くらいのお湯で茶葉を蒸らして
自家製お茶の完成です
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コツ・ポイント
お茶の葉は上から2、3つ目までの葉を摘み取ります
煎るときは焦げ付かない様に中火で加熱
煎るときは焦げ付かない様に中火で加熱
このレシピの生い立ち
裏の畑の生垣にお茶の木があったので自家製緑茶にしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まろまろま～
