超簡単！麺つゆで作るセロリの浅漬け
Description
市販の麺つゆを使ったセロリの超簡単な浅漬けです。セロリが苦手な私も、セロリ好きな主人もペロリでした ！
かっちゃん杉
材料
（1〜2人分）
セロリの茎の部分
80g
塩
小さじ3分の1
市販の2倍濃縮 麺つゆ
小さじ2
作り方
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1
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葉の部分は切り落とす。葉の部分はスープなどに使って下さい。
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2
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筋は取らず、斜めの5ミリに切る。筋が気になる場合は取り除いて下さい。
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3
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ビニール袋にセロリと塩を加え、軽く混ぜ合わせ、袋の空気を抜いて15分おく。
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4
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15分で、小さじ1.5〜2くらいの水分が出ます。ビニール袋の口を下にして、軽く絞る。
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5
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市販の麺つゆを加えて、ビニール袋の空気を抜き、結んで5分おく。
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6
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器に盛り付け完成！
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7
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ビニール袋の中で、セロリに塩を振り、水分と一緒にえぐみを取ります。軽く絞って、麺つゆを染み込ませます。ビニール袋の空気を抜くことが時短のコツです。ビニール袋を使えば、手も汚れず、洗い物も減ります。
このレシピの生い立ち
私はセロリが苦手な方で、あまり好んで買いません。今日、実家に帰って、母から貰いました。浅漬けが美味しいと姉から聞いたので作りました。簡単で美味しくできるので、大量消費に向いています(^_-)
このレシピの作者
かっちゃん杉
