黒みつきな粉ミルクかき氷
Description
柔らかふんわりとろけるミルクかき氷。行列店のかき氷の再現レシピです。牛乳と砂糖を凍らしただけのかき氷なのに絶妙な食感です
ヘルシーお菓子研究所
作り方
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1
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牛乳400ccに砂糖大さじ4を入れて混ぜる
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2
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牛乳を電子レンジ600wで1分半〜2分加熱して砂糖を溶かす。牛乳は吹きこぼれやすいので様子を見ながら注意する。
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3
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砂糖が溶けたらかき氷用のカップ（200cc用）に入れる
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4
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バラ氷用のかき氷器の場合は製氷皿に入れる
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5
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冷凍庫に半日以上入れて凍らす
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6
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凍ったらかき氷器に氷を入れてかき氷を作る
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7
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8
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黒みつ、きな粉、黒みつの順でかける（量はお好みで^ ^）
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9
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出来上がりー^ ^
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コツ・ポイント
ミルクかき氷は溶けやすいので出来たらすぐに食べて下さい！お客さんにこのかき氷を出すとあまりの美味しさにみんな絶句します(^_^;)笑
是非作ってみて下さい！ちなみにお店では800円ですが、自家製は50円以下！！
是非作ってみて下さい！ちなみにお店では800円ですが、自家製は50円以下！！
このレシピの生い立ち
夏になると1時間待ちの超人気店のかき氷やさんのレシピです。何度も通って完全に味コピー出来ました(^o^)
口に入れた途端にとろける不思議な食感のかき氷です。
砂糖の量がなかなか決まらず何度も試してこのレシピになりました！是非作ってみて下さい
口に入れた途端にとろける不思議な食感のかき氷です。
砂糖の量がなかなか決まらず何度も試してこのレシピになりました！是非作ってみて下さい
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