こってり濃厚♪ごま担々麺
作り方
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1
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袋麺を通常通り茹でます。
最後の1分くらいで青菜を入れて茹でてください。
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2
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すり鉢に黒ごま、すり白ごま、ピーナッツバターが粒入りだったのでピーナッツバターもいれ、すります。
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3
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どんぶりに付属のスープ、すり鉢のペースト、練りゴマ、花椒、八角を入れ麺を茹でていたお湯を2カップ入れてかき混ぜます。
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4
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麺と具を盛り付け、ラー油を一振りしたら出来上がりです♡
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コツ・ポイント
ごまは白黒使っていますが、いづれかで統一してもいいと思います。うちにあったのがこれだったので、
黒ごま、白すりごま、白練りごまでやっています。
黒ごま、白すりごま、白練りごまでやっています。
このレシピの生い立ち
こってりごま味のがずっと食べたくて何度かトライし少しずつ見えてきたレシピです。
もっと美味しくしたいので香辛料研究中!
西船橋にあったインペリアルラーメンの担々麺が恋しくて。。
もっと美味しくしたいので香辛料研究中!
西船橋にあったインペリアルラーメンの担々麺が恋しくて。。
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