ココナッツマカロン

材料を全部混ぜ、ティースプーン１杯ずつぐらいの量をクッキングペーパーを敷いた天板に乗せて、形を整える。

１５０～１６０℃のオーブンで２０～３０分焼く。中までしっかりカリカリに焼けたら出来上がり。（柔らかいタイプが好きな人は、早めに出しても良い）

甜菜糖や、ブラウンシュガーなど色のついた砂糖を使うとコクがでます。ごまを加えても美味しい。