簡単♫炒めるだけ！アスパラベーコン
いぶなぎブラザーズ
作り方
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1
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アスパラの下の方の皮を薄くピーラーで剥く。
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2
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下1.5〜2センチ位の硬い部分を切り落とし3〜4センチの斜め切りにする。
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3
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ベーコンを好きな幅に切る。
袋の上で切るとまな板にベーコンの油がつかないです☆
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4
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フライパンを熱し、オリーブオイルを引きベーコンを炒める。
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5
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アスパラの下の方を入れ色が鮮やかになる位炒めてから、穂先の方を入れて炒める。
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6
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塩、胡椒を振り蓋をして3分蒸し焼きにする。
3分経ったらバターとしょうゆを入れてさっと炒める。
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7
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バターが溶けて全体が混ざったら完成☆
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8
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コーンを加えても美味しいです☆
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コツ・ポイント
アスパラの歯ごたえを楽しみたい方は蒸し焼きの時間を短めに。
柔らか目が好きな方は長めに蒸し焼きして下さい。
バターを最後に入れる事でバターの風味が楽しめます。
柔らか目が好きな方は長めに蒸し焼きして下さい。
バターを最後に入れる事でバターの風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
毎年実家から送ってもらうアスパラ♡
お弁当にはベーコン巻きを作るけど、食卓にとなると大量に作るのも面倒なので簡単にできるように一緒に炒めました。
アスパラの量が少ない時はいつもコーン缶でカサ増しに♫
お弁当にはベーコン巻きを作るけど、食卓にとなると大量に作るのも面倒なので簡単にできるように一緒に炒めました。
アスパラの量が少ない時はいつもコーン缶でカサ増しに♫
いぶなぎブラザーズ
