自家製☆梅シロップ -2018-
Description
梅酒と一緒に梅シロップも仕込みました～♪１ヶ月後に無事完成～☆途中の梅の状態変化も追加で記載しました～♪ご参考下さい～★
＊nob＊
材料
（2L容器での分量）
作り方
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容器をよく洗う。
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水気をふき取る。
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容器をホワイトリカーで消毒する。
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青梅をよく洗う。
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青梅のヘタを取り除く。
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青梅をペパータオルの上にのせ、水気をしっかり拭きとる。
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消毒していた容器のホワイトリカーをペパータオルでふき取る。
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青梅を容器に入れる。
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氷砂糖も入れる。
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青梅、氷砂糖を交互に入れ重ねる。
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青梅、氷砂糖を交互に入れ重ねた状態。
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蓋をする。
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完成。
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氷砂糖が溶けはじめたら、容器の上下を返したりして青梅にシロップがまわるようにする。【2018/5/26追記】
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1日1回以上、数回よく混ぜて、なるべく早く氷砂糖を溶かして青梅がシロップに漬かるようにする。【2018/5/26追記】
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容器は冷暗所に置き、1週間ほどでほぼ全ての氷砂糖が溶けて青梅がシロップに漬かるようになる。【2018/5/26追記】
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※まだ未経験ですが、毎日上下を返し続けてシロップの色が青梅色になる1ヶ月後位に青梅を取り出し、冷蔵庫で保存する予定です。
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※取り出した青梅でジャムなどがつくれるみたい？なので、ジャムなどを作る予定です。【追記】シオシオになりすぎて無理でした。
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【経過】仕込み当日【2018/5/26追記】
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【経過】仕込み日【2018/6/20追記】
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【経過】1日後【2018/5/26追記】
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【経過】2日後【2018/5/26追記】
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【経過】3日後【2018/6/20追記】
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【経過】3日後【2018/5/26追記】
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【経過】4日後【2018/5/26追記】
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【経過】5日後【2018/5/26追記】
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【経過】6日後【2018/6/20追記】
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【経過】6日後【2018/5/26追記】
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【経過】7日後【2018/6/20追記】
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【経過】8日後【2018/6/20追記】
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【経過】9日後【2018/6/20追記】
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【経過】10日後【2018/6/20追記】
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【経過】11日後【2018/6/20追記】
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【経過】11日後【2018/6/20追記】
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【経過】13日後【2018/6/20追記】
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【経過】15日後【2018/6/20追記】
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【経過】17日後【2018/6/20追記】
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【経過】22日後【2018/6/20追記】
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【経過】22日後【2018/6/20追記】
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【経過】24日後【2018/6/20追記】
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【経過】26日後【2018/6/20追記】
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【経過】26日後【2018/6/20追記】
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【経過】28日後【2018/6/20追記】
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【経過】28日後【2018/6/20追記】
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【経過】31日後【2018/6/20追記】
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【経過】31日後【2018/5/26追記】
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出来上がった梅シロップを、氷を入れて炭酸で割っていただきました～★
【2018/6/20追記】
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コツ・ポイント
ブログでの「自家製☆梅シロップ -2018-」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38468204.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38468204.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
このレシピの生い立ち
ずっと自家製の梅酒をつくりたいと思っていたのですが、私がお酒をまったく飲めないので仕込んでいませんでしたが、今年はじめて、パートナーの相棒用に梅酒を仕込んでみました～★私も楽しめる梅シロップも一緒に仕込みました～♪
＊nob＊
