嬉しい生チョコ
作り方
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1
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板チョコは手で適当に割っておく。
タッパーなどの容器にサランラップを敷いておく。
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2
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耐熱ボウルに生クリーム・水あめを入れて、水あめがとけるくらいまで加熱する。(沸騰はさせないで、様子を見ながら温めます)
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3
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②にチョコを加えて、ゴムベラか木杓子でなめらかになるまで静かに混ぜる。
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4
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容器に流し込み、冷蔵庫で冷やす。
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5
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固まったら包丁で切って、ココアをまぶす。
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コツ・ポイント
②で生クリームを沸騰させないように様子を見ます。
このレシピの生い立ち
次女に「バレンタイン、パパに何あげたい?」と聞くと「生チョコ!」としぶい答えが(^^) 口に入れた途端にとろける生チョコでは、次女が包丁で切れないだろうなぁと思い、包丁で切れやすい硬さにしました。