柚子胡椒風味のあおさde青海苔汁
Description
塩味にすることで乾燥あおさの緑が鮮やか。柚子胡椒のピリ辛が美味しい
シマシマリス
材料
（3人）
豆腐3個パックの
1個
あおさ
写真参照
顆粒だし
小さじ1
塩、酒
適宜
柚子胡椒
写真参照
作り方
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1
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鍋に水と顆粒ダシ、柚子胡椒、塩を入れ、適度な塩味に調整する。
豆腐を入れ温まったらあおさも入れ、さっと火を通して盛る。
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2
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柚子胡椒の量
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コツ・ポイント
あおさは水を含むとものすごく増えます。
あおさを入れた後はあんまり煮立てていると色がくすんでしまいます。
あおさを入れた後はあんまり煮立てていると色がくすんでしまいます。
このレシピの生い立ち
生の青海苔を探しているのになかなか売っていないので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シマシマリス
