ピーマンの塩昆布炒めをリメイク。鶏つくね

ピーマン、ネギは刻んでおく。
肉に分量外の焼酎をたらっとふる。
全てをヘラで混ぜ合わせる。
手で捏ねると臭みが出るため。

油を薄く敷いたフライパンで焼く。