パプリカの酢の物

パプリカは縦半分に切り、へた・種を取る。3ミリ幅に切る。ジップロックに全材料を入れ空気を抜き封をする。

冷蔵庫で保存、時々、向きを変える。
写真は5時間置いた物、水分を軽く切り器に盛り付ける。