一夜干するめイカの甘辛醤油漬け
Description
イカを焼いて、合わせタレに漬けるだけ！
ビールやお酒のおともにどうぞ～
ビールやお酒のおともにどうぞ～
アジュンマ
材料
一夜干スルメ
１枚
エバラすき焼きのたれ
大匙１
酒
大匙１/２
一味とうがらし
適宜
作り方
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1
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すき焼きのたれ、酒、一味とうがらしを
大き目の器に合わせておく。
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2
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一夜干スルメをさっと焼く。焼きすぎに注意！
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3
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焼いたスルメを割いて、熱いうちに１の合わせたれに漬ける。
すぐに食べても美味しいですが、１時間ぐらい漬け込んでも美味しいです。
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コツ・ポイント
すき焼きのたれが甘すぎる人は、少し醤油を足したらいいと思います。
このレシピの生い立ち
小さい頃から父がよく作って、お酒を飲んでいました。
久しぶりに亡き父を思い出して作ってみました。
久しぶりに亡き父を思い出して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アジュンマ
