ミニハートバラエティパン
恋の虚無僧
作り方
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1
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イチゴがたくさんとれたので、牛乳の中に50gほど入れた生地をパンメーカーで作りました。
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2
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第一次発酵が終わり、パンメーカーから取り出したところです。
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3
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1玉15gで分割したところです。
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4
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全部ガス抜き丸めをしたところです。
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5
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15分後綿棒で、のしたところです。
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6
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直径の５分の１ぐらいハサミで切り口を入れたところです。
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7
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金型は縦5㎝、横の一番幅広いところ6㎝のものを使いました。これに生地をはめ込みます。
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8
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焼きあがりました。
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9
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約36個焼きあがったものを皿に盛りつけました。パーティーにはこのまま持って行けます。
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10
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上にお好きなジャム、クリーム、フルーツetcをトッピングして、ひとくち、ふたくちで食べていただきます。
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コツ・ポイント
生地を丸く平らにのばして、はさみで切れ目を入れるのですが、あまり深く切りすぎるとハートが離れてしまいますし、短すぎるとハートに見えません。35個も作ると形のわるいものもできますので、そこのところはいい加減に作ってください。
このレシピの生い立ち
リサイクルショップの製菓用品売り場にハートの型が大量に安く売られていたので、ハートのお菓子をプロ並みにたくさん作れると思い込み、喜んで全部買い占めました。いつかハートのお店を開くために…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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