大勝軒風チャーシュー
ダラジャ
作り方
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1
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材料全て鍋に入れ火にかける
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2
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ひっくり返しながら1時間煮る
（アクは取らなくても良い）
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3
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時間が来たら火を止め10分冷ます
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4
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肉を取り上げ冷ましてから切る
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5
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煮汁は生姜とネギを取り出して保存し、次回以降使う。タレとして使っても良い
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コツ・ポイント
無し
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