晩柑のはちみつ和え
Description
Home made sweets:酸味のある柑橘類に、はちみつを合わせて。グレープフルーツでも作れます。
材料
(1個分)
晩柑
1個
はちみつ
大さじ1
あればチャービル
少々
作り方
-
-
1
-
晩柑を剥き、身を取り出します。どんな切り方でも大丈夫ですが、いつもの切り方をご紹介します。
-
-
-
2
-
両端を切り落とします。できれば白い内皮と身のぎりぎりで切り落とします。
-
-
-
3
-
4方に切り落とします。左利きなので、包丁を左手に持っています。
-
-
-
4
-
4方に切り、残った部分をまた4方に切り落とします。
-
-
-
5
-
身の境目に包丁を入れて、一房ずつ取り出します。
-
-
-
6
-
身をボウルに入れ、はちみつを加え混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
器に盛り、チャービルを飾ってできあがりです。
-
コツ・ポイント
酸味が強い柑橘類には、まろやかなはちみつを加えると、とても美味しくなります。。
食欲の落ちる夏場や疲れた時、熱がある時など、ぜひお試しください。
食欲の落ちる夏場や疲れた時、熱がある時など、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
そのままでは「ちょっと酸っぱいな」と感じる柑橘類を、美味しく食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)