晩柑のはちみつ和え

晩柑のはちみつ和え

Description

Home made sweets:酸味のある柑橘類に、はちみつを合わせて。グレープフルーツでも作れます。

材料 (1個分)

晩柑
1個
大さじ1
あればチャービル
少々

作り方

1

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晩柑を剥き、身を取り出します。どんな切り方でも大丈夫ですが、いつもの切り方をご紹介します。

2

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両端を切り落とします。できれば白い内皮と身のぎりぎりで切り落とします。

3

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4方に切り落とします。左利きなので、包丁を左手に持っています。

4

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4方に切り、残った部分をまた4方に切り落とします。

5

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身の境目に包丁を入れて、一房ずつ取り出します。

6

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身をボウルに入れ、はちみつを加え混ぜ合わせます。

7

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器に盛り、チャービルを飾ってできあがりです。

コツ・ポイント

酸味が強い柑橘類には、まろやかなはちみつを加えると、とても美味しくなります。。
食欲の落ちる夏場や疲れた時、熱がある時など、ぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

そのままでは「ちょっと酸っぱいな」と感じる柑橘類を、美味しく食べたくて作りました。
レシピID : 5104889 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

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