レモン風味の鳥ももスープ
料亭～濱みき～
作り方
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1
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深鍋に水をくみ鳥ももを入れて10分間ほど煮ます。鶏肉は取り出して鳥だし汁は完成✨
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2
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鳥もも肉ブロックを1㎝ほどの大きさにカットします
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3
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鳥だし汁に鳥ももと長ねぎを入れてとろ火で10分間煮込みます。
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4
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醤油とレモン汁を入れて１煮立ちしたら火を止めます。
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コツ・ポイント
①灰汁を丁寧にとりながら出し汁をつくります。
このレシピの生い立ち
鳥ももをまとめ買いしたときに作りました☺️
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料亭～濱みき～
