冷凍青じそ
にるし
作り方
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1
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青じそは葉っぱを摘んで洗います。
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2
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ザルに広げて乾かします。
お急ぎでしたらキッチンペーパーで水気をきってください。
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3
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冷凍ジッパーバッグに詰めます。空気を抜いて密閉し、冷凍します。
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4
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凍ったら軽く袋を揉むと青じそフレークになります。
お好きな用途にお使い下さい。
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コツ・ポイント
バジル、パセリも同じ方法で冷凍できます。
水気をきって生のまま冷凍しました。
水気をきって生のまま冷凍しました。
このレシピの生い立ち
育てていると、大量に収穫出来てしまい処理しきれず、そのまま冷凍することにしました。フレークになるので、料理に便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にるし
