もち米で作る五平もち
ソラソラソラ
作り方
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1
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ご飯を炊き スリコギ等で ご飯をつぶす(半殺しにする)。
一個を100gにまとめ、だ円形に形を整える。
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2
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フライパンに油を少し 敷き 両面に焦げ目がつくまで焼く。
小鍋に☆の調味料を入れて熱し タレを作り、ご飯に塗る
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3
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オーブン、オーブントースター、グリルなどで 味噌を、乾かすような感じで焼く。焼けたら割りばしを刺す
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コツ・ポイント
想像できる そのままの味です。熱々のときは 柔らか過ぎるので、少し時間をおくと 硬さが丁度良いです。一味唐辛子をふりかけても美味しい。
このレシピの生い立ち
もち米が大好き！
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ソラソラソラ
