自家製ツナ
Description
頭の栄養と貧血対策。
お安くなってる赤身の魚を見つけたらチャンス！
好きな油と好きな魚でいつでもツナを作れる幸せ☺
お安くなってる赤身の魚を見つけたらチャンス！
好きな油と好きな魚でいつでもツナを作れる幸せ☺
ひつじ飯
材料
赤身の魚（マグロ、カツオなど
1〜2サク
塩
小さじ1くらい
オイル
まんべんなくかける
ベイリーフ
1枚
ブラックペッパー
3粒くらい
ローズマリー
適量
作り方
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1
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魚にまんべんなく塩をすりこみ10分放置。
出た水をキッチンペーパーでふきとる
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2
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鍋に並べてオイルをまんべんなくかけ、
スパイス類をかける。
蓋して75℃で1時間加熱
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3
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ほぐして完成。
油ごと保存。
冷蔵庫で2〜3日
あとは小分けで冷凍
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コツ・ポイント
オイルは美味しいクセのないやつ推奨。
コンロの温度設定できない場合は、沸騰しない程度の極弱火で。
コンロの温度設定できない場合は、沸騰しない程度の極弱火で。
このレシピの生い立ち
1回作ってみたかったツナ。なんて簡単な！
これでもう買わなくていい♪
これでもう買わなくていい♪
ひつじ飯
